Piononos rellenos dulces

Receta de piononos rellenos dulces

Los piononos rellenos dulces son una auténtica delicia muy fácil de hacer y que podemos preparar sin problemas de un día para otro.

Ingredientes para preparar piononos rellenos dulces

  • 1 bizcocho de piononos (lee la nota de autor)
  • Para el relleno:
  • 400 ml. de nata para montar
  • 200 gr. de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para decorar:
  • Azúcar glas

¿Cómo preparar piononos rellenos dulces?

  • Comenzamos a preparar los piononos rellenos dulces tamizando el azúcar glas y reservándolo.
  • A continuación, colocamos la nata para montar en un bol. En un recipiente más grande agregamos hielo con agua. Colocamos el bol con la nata para montar dentro del bol con hielo y dejamos que se enfríe durante cinco minutos.
  • Empezamos a batir la nata de los piononos rellenos dulces y agregamos la esencia de vainilla. Vamos incorporando el azúcar glas tamizado mientras batimos. Paramos cuando empiecen a salir picos.
  • Repartimos la nata montada sobre el bizcocho y con mucho cuidado vamos enrollando, poco a poco, hasta que esté por completo. Apretamos un poco al final para que los piononos rellenos dulces no se abran.
  • Cortamos en porciones individuales, espolvoreamos un poco de azúcar glas tamizada y servimos.
  • Foto orientativa: Frabisa
Nota del autor:

El mejor bizcocho para hacer piononos o brazos de gitano, es el bizcocho genovés.